Fortfarande vanligt med grå ekonomi inom restaurangbranschen: skärpt övervakning avslöjade 11 miljoner euro i obetalade skatter

Utöver miljoner i skatteintäkter ledde den skärpta övervakning som Skatteförvaltningen utförde på pizza- och kebabrestauranger också till att nästan 200 objekt framskred till brottsfallsprövning.

Skatteförvaltningen övervakade snabbmatsrestauranger skärpt mellan ingången av året 2023 och hösten 2025. Under drygt två år kontrollerades 373 företag inom restaurangbranschen, i huvudsak pizza- och kebabrestauranger och också kinesiska restauranger. Till och med i 53 procent av objekten uppdagades så allvarliga brister att de överfördes till en prövning av polisanmälan. När polisanmälan prövas utreder Skatteförvaltningen om det finns grunder för att polisanmäla fallet.

- Övervakningsobjekten har valts utifrån våra riskanalyser. Enligt vår utredning är en typisk restaurang som kringgår skatt en liten eller medelstor restaurang med serveringstillstånd eller en kebabrestaurang eller pizzeria, berättar direktör Tarja Valsi, som ansvarar för bekämpningen av grå ekonomi, på Skatteförvaltningen.
- Resultaten visar på att valet av skatterevisionsobjekt har lyckats bra och övervakningen har riktats till dem som sannolikast agerar fel.

Vanligare för restauranger med utländska ägare att agera fel

Valsi berättar att resultaten av den skärpta övervakningen är motsvarande som av den tidigare övervakningsrundan åren 2015–2016. Då riktades kontrollerna i huvudsak till restauranger med serveringstillstånd och det påfördes 14,5 miljoner euro i skatter på basis av övervakningen.
- Det ser ut som om nästan inget har blivit bättre på tio år. Största delen av restaurangerna agerar korrekt men det är fortfarande rätt så allmänt att agera fel, säger Valsi.

Hon konstaterar att när vi jämför den nu kontrollerade objektgruppen med jämförelseuppgifter från företag inom restaurangbranschen med finska ägare är alla typer av felaktigt agerande helt tydligt allmännare i bolag med utländska ägare.
- Skatterna flyter in av finska aktörer.

De som agerar fel slår inte alla inkomster i kassan, betalar löner svart och försummar arbetsgivaravgifter.
- Det är klart att försummelsen av förpliktelser ger en konkurrensfördel när priserna kan hållas lägre än priserna hos de konkurrerande företag som agerar rätt. Målet med övervakningen på Skatteförvaltningen är att skatterna samlas in rättvist av alla, säger Valsi.

Resultaten i ett nötskal

• Skatteförvaltningen överförde 198 objekt till brottsfallsprövning, alltså 53 procent av fallen.
• Mer än 450 anmälningar gjordes till andra myndigheter bland annat om missbruk av förmåner, försummelser av pensionsavgifter och penningtvätt.
• Sammanlagt 18,3 miljoner euro hittades i sådana inkomster som inte hade deklarerats.
• Det påfördes 4,8 miljoner euro i moms.
• Det konstaterades att något under två miljoner euro i löner saknades, förskottsinnehållningar påfördes för cirka en miljon.
• Inkomstskatt på totalt 2,5 miljoner euro påfördes för förtäckt dividend

Tidigare om ämnet:

I övervakningen av restauranger har det kommit fram 19,5 miljoner euro i obetalade skatter inom en period på fem år – Skatteförvaltningen förbereder sig på att effektivera skattekontrollen av restauranger

Inkomster utanför bokföringen, svarta löner och försummelser av arbetsgivaravgifter – Skatteförvaltningen inleder skärpt kontroll av restauranger